早餐店如何上热门呢

开早餐店怎么吸引顾客?

早餐是人们一天当中必不可少的餐食,尤其是现在注重养生的人越来越多,早餐在消费需求上不仅要美味更注重营养。现在大街小巷的早餐店不少,但是真正生意很火爆的却没有几家,那么,早餐店如何吸引顾客,

做早餐生意其实利润很大,如果商家在经营上多一些技巧,将会产生不错的收益。虽然,许多早餐摊影响了早餐店的生意,但是早餐店在经营上也有很大的优势,比如说,早餐店位置固定,就餐环境好,产品种类齐全。在人们传统思想中,早餐的价格相对便宜,但是现在随着消费观念的转变,一顿早餐花费6―10元逐渐也被人们接受。

经营一家以营养健康为主题的早餐店,再注意以下几点经营技巧,相信生意会比现在还好!

1.套餐式经营

除了快餐有套餐,现在很多普通餐馆也推出了各种套饭系列。套餐不仅营养美味,而且可以帮助经营者节约成本促进消费者消费。经营一家早餐店,如果将养生豆浆与包子、馒头、小菜搭配,既可以增加消费者的食欲,还可以起到促进消费的作用。现在的早餐店普遍存在一种现象,经营的产品种类多样,但是没有形成一种套餐式的营销模式。其实很多人在购买早餐的时候,都有选择困难,因为每天吃的早餐都差不多,如果早餐店推出不同的早餐套餐,相信一定会调动消费者的购买欲望。

早餐店如何吸引顾客

早餐店如何吸引顾客闷热的天气、身体的不适,甚至连吃饭的欲望都降低了。据统计,一般早餐加盟店的营业额将基本减少30%。那么,夏天怎么让一笼一点早餐店更加赚钱呢?

1、改善环境,如何改变?当然就是在一笼一点早餐店里安装空调。可以在店外设立一个牌子,“内设空调,还有WIFI”,即有宣传的效果,也可以吸引顾客。增加了回头客的数量,而且在天气变凉后会继续光顾你的早餐店。记住一笼一点早餐店的利润主要是他们都有回头客的支持。

2、改变食物的温度。一笼一点早餐店卖包子、点心等,你可以把热的产品冷却一点,等到合适的温度再拿出去卖,顾客吃起来也觉得更舒心。如果吃东西的时候汗流浃背,谁还会想到再来消费呢?

3、增加产品种类,更加合理搭配。喝粥配一碟开胃菜,吃干燥的手抓饼配一杯奶昔米露,吃油腻的油条搭配冻石磨豆浆,还可以在一笼一点早餐店出售冰淇淋、水果冰棒、水果茶等。夏天,冷饮永远不会过时!

早餐店开业,如何吸引人流量呢?

首先感谢楼主的邀请:

早餐店可以前三天或者前一个星期做几天活动的话比较好,做活动有几个方法,比方说可以免费让顾客品尝店里的特色,或者点一份食物送一个鸡蛋呀!毕竟有舍才有得嘛。

还有就是早餐生意如果方便的话可以现做现卖,让顾客眼见为实的话就有利于推销,在早餐高峰的时候做一些现场的推销演讲,人的心理是一样的,我们自己出去吃早餐也是喜欢扎堆买东西,感觉人多的地方东西肯定好,不然这么多人排队购买是吧!这样的话就会很忙,这个时候服务一定要做好,不要让顾客等太久。毕竟早餐都是赶时间的上班族比较多。

还有就是新店可业嘛!肯定要有开业的形式对吧!像横幅呀什么的,大力推广自己的特色和不同点的宣传。这样就会让走过的路过得都有想进去看一看的心理,就是今天不吃,明天、后天也会挤进来尝一尝的。

再有就是在外面吃早餐,很多人都是担心卫生和食用油的问题,你可以抓住顾客这点顾虑,开放式的厨房操作间也会让顾客放心大胆的在咱们店里消费。

我就是开早餐店的,到现在己有快二年时间了,目前每天的营业额还算可以,扣除员工工资和各项成本后,每年还能赚个10来万左右,不过我在店里的时间不长,也就是早餐店刚开业的时候,我在店里待了一段时间

后来等店里的生意平稳了,也就是每天去转转了,店里的具体工作,我多是找了一个店长在负责,虽然这样做的话,钱赚的有点少了,但人就不是太累了,毕竟早餐这行,在餐饮行业中也是属于最累的了

刚开始早餐店,刚开业的时候,为了提高早餐店的知名度,有针对性的,做了好几个营销活动,第一个活动就是,买包子送豆浆,也就是说在我们早餐店,只要买上三块钱的包子,就免费送一杯热豆浆

虽然看起来我们亏了一杯豆浆钱,毕竟一杯豆浆单卖的话,还要两元一杯了,但这些豆浆多是我们自己用豆子打出来的,成本也就是那些黄豆成本了,平均一杯豆浆的话,成本还不到5毛钱,所以用这5毛钱,换一个包子销量,还是很值得的

第二个活动就是,充100送20活动,我们早餐店是有堂食的,面积还算可以,有上下二层的面积,店里的收银台,也有专门的收银机,给人一看起来,就要比普通的早餐店,有点档次的感觉

所以我们在店里,做了这个会员卡活动后,还是有许多周边居民前来办卡的,目前为止,我们店里的会员卡,总共售出了二百多张了,也就是说,我们用前期亏的20快钱,换来了200个长客,有这200个长客带来的人气,店里的生意就慢慢的起来了

早餐店一般是早上经营,但是我们的房租不会只收你早上的,所以我们要合理的利用剩余的时间做一些其他方面的买卖,我建议我们可以做一个快餐饮食,快餐和早餐一般投资不大,做起来衔接性很好。

早餐店如何提高人气

 新手卖早餐如何吸引人气

早餐店吸引吃客的方法:

第一招:开办阅报栏吸引年轻人

早餐店如何促销才能吸引人?在早点店开张之初,我既没有大动干戈对门面进行装修,也没有用比其它早点店低的价格进行倾销,而是将促销措施定位在一个;新”字上。针对大部分顾客是上班族这一特点,我在早点店内设立了一个阅报栏,阅报栏的报纸在每天清晨开门时更换,内容包括时事、体育、股市、趣闻等方面。

第二招:签名就餐吸引上班族

在有了相当规模的营销额后,我又开始在培育长期稳定的顾客群上动起了心思。早餐店如何促销才能吸引人?经过对比性分析,发现:早点店是小本经营,每—分、每—角都不可能免收,因此每天必须花时间和精力筹措相当数量的零钞备用,而顾客却嫌找回的零钞难以收存。

第三招:早点店的经营程序要求顾客必须先付款,再买票(甚至还要现等加工)就餐,整个过程即使能有效地衔接,也需要近十分钟左右的时间,而许多顾客是没有时间来等着吃这个早点的,他们需要的是走到就吃或者拿上就走。

第四招:早点店顾客大多数是我所退职企业的职工,基本上都是熟客,其他类型的顾客并不多。为此,我便着重注意,推出了签到的方式。

开个早餐店怎么样

随着大家的健康意识增高,人们对早餐的需求也在不断增大,也是在这样的情况下,早餐行业所面对的发展空间是极为不错的。开个早餐店怎么样?上早餐店的人流量非常巨大,巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人,这样高的利润也总是能让不少的投资者红眼。

早餐店应该如何推广?

说俗一点,早餐店?卖什么,卖给谁,在哪卖,怎么卖。说专业一点,选址定生死,品类论输赢,定价定乾坤,运营定利润。一、做好艰苦作战的准备1、不想朝九晚五,所以开早餐店,开早餐店可能是朝5晚5,你有准备?2、打算自己做早餐,还是请师傅做 ?手艺如何?3、打算开一家早餐店,解决温饱问题,还是打算将来做成连锁什么的?二、市场调查打算在什么地方开,周边出门吃早餐的有多少人?卖给什么人?白领上班族?学生?都是什么时间段买的早餐?都花多少钱买的早餐?周边早餐店都卖什么?赚钱吗?赚多少?三、品类定品类:早餐也有很多品类,卖包子油条?卖混沌?卖热干面?四、确定盈利模式店里是可以坐下来吃,还是打包带走?店里面积多大?做不做早餐外卖?早餐店,中午,晚上营业吗?不营业的话,每天早餐挣的钱,够不够你付房租?结合下面第五点,计算下每天要有多少营业额,多久能回本,这些时间你能熬得住吗?五、成本特别注意下面第二点的成本,做好准备,万一生意不好还得花钱推广,别忘了这个。(一)开出一家餐馆的成本1、找商铺,房租;2、工程设计、施工;3、桌椅软装类采购;4、办理证照;5、人员薪资;6、设备、工具、器皿采购;7、原料采购;8、包材采购;9、杂项采购;(二)让这家餐馆有生意的成本以上(包括但不限于)每个环节都为盈利而设计。0、想好可以干什么应该干什么、扬长避短;0.5、准备好开业如果生意不好如何后续调整的方案和一旦生意好竞争对手加入如何应对的方案;1-9、 根据以盈利为导向的筹备方案并结合自身资源及现场实况做选择题。90%以上开餐厅只准备了第一部分的银子,第二部分没有充分考虑进去,结果死在0-0.5的环节,和所有商业一样,0-1都是最难的。

发布于 2023-03-30 16:30:10
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