黑鱼杀鱼技巧直播,黑鱼这么杀

财鱼怎么杀

首先，将鱼儿清洗干净，以方便处理。主要是把鱼身上的泥沙或灰尘给弄掉，再用清水反复冲洗。其次，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。

物理清除。药物清除。物理清除法进排水口装1-2米的60-100目的滤网，将小杂鱼和鱼卵阻挡在外。水草种植前，将水草在5MG/L的硫酸铜溶液中浸泡约两小时。并在并放苗使用硫代硫酸钠进行解毒。

杀黑鱼步骤如下：用清水冲洗黑鱼后放在案板上，抓住鱼身按住，用刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它。

黑鱼有什么功效和作用 胸闷、胃胀： 取10cm大小个体的乌鳢1000 g，去内脏、洗净、焙干， 研成末。 睡前用黄酒送服，每次10——15g。

将处理好的黑鱼用布擦干净水份，放在同样没有一点水的菜板上（若还觉得滑就垫块毛巾操作）。用刀从鱼尾的一边开始竖切，觉着切到鱼骨了，就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。

第一步：黑鱼去掉鱼鳞和内脏。第二步：剁掉鱼头后，用清水冲洗干净鱼身内外的污物。第三步：顺着鱼身中间大骨处下刀。第四步：将鱼肉分成两个完整的大片。第五步：从鱼尾处下刀，拉着鱼尾，慢慢将菜刀向前推拉。

杀鱼最快的方法

将鱼敲死 ：在杀鱼的时候，最好先将鱼敲死，避免乱动。

抓住鱼用刀敲击鱼头，使鱼快速死亡，避免乱动。鱼身比较滑，可以使用毛巾按住鱼头。去除鱼的鳞片，可以使用铁丝做成刷子，很快可以搞定。开膛破肚：没技术含量，就是把鱼肚子剖开，然后将它的内脏取出来。

食材：草鱼1条、2条毛巾、盆子1个、刀一把。准备好半盆水+一把刀+两条毛巾，先用毛巾抓住鱼背然后用刀敲混鱼头.直接斩掉鱼尾。擦掉鱼肚子上面的血。用刀从鱼肚子正面下刀直接从前面到后面。

用刀或剪刀快速切断颈总动脉（鱼鳃基部），放出血液让鱼痛快地死去，这样能减少不必要代谢产物的产生，并除去血液中的腥味成分，而不是把鱼“憋”死。

杀鱼的正确方法是把鱼打晕后再杀的。先将鱼放在凉水中，让鱼逐渐适应水温。然后把鱼用棒子敲晕，然后用一把尖锐的刀，在鱼的颈部处斜着割一刀，刀口深度要够，但不要砍断鱼骨头，以免鱼血流出不干净。

第一 用刀背敲击鱼的头部，可以使鱼快速死亡。第二 去鳞，去鳞的方法有很多。我用的最多的是铁刷子，也就是铁丝做的刷子，一般一条鱼2分钟搞定。第三 开膛，这个没什么技术含量。

钓黑鱼技巧有哪些要领

1、配制鱼饵.活蚯蚓或者小杂鱼之类的肉饵都是钓黑鱼的上好鱼饵，作钓一段时间之后就要及时更换虫体，这样才能吸引黑鱼的注意。

2、守钓：把钩饵抛投到草区边缘，慢慢的往中心活动，黑鱼吃饵动静大，嘴部也较大，水面会形成浪花甚至有响动，可立即提竿刺鱼。

3、钓技：钓黑鱼要耐心细致、，而且眼快、手快、反应快。发觉黑鱼聚窝要快速抛竿钓饵；发觉黑鱼咬钩冒泡要一鼓作气提竿溜鱼；灵活应变，防止跑鱼。

4、路亚黑鱼技巧 黑鱼是纯肉食性鱼种，主要靠视觉和听觉捕食，白天强光的高温下是黑鱼摄食最为活跃的时候。

黑鱼怎么片鱼片技巧

1、持刀一直削到鱼尾部。一边切好之后，再用同样的方法切另一边。两边都切好之后，用刀将真块的鱼片，慢慢横削成薄片。需要的黑鱼片就成形了。

2、整条的活黑鱼，去鳞、开肚洗净。开始切鱼排，从头下开始切。要注意背上的肉要一起切下来。2片鱼排都切下来了。切下来的鱼排，还有肚子上的骨头，还要去掉。去了骨的黑鱼肉。

3、一堆黑鱼骨，等下熬汤头用。切鱼片。先切一片，不要到头，再切一片。这样就成一个蝴蝶形了。比较好看点。一砧板的蝴蝶鱼片。比较好看吧。切下来的鱼皮不要丢，等下一起熬汤头，鱼皮有胶质的。

4、黑鱼片的切法：一手按住鱼身，用刀紧贴鱼骨横向将鱼身片下来，将鱼皮朝下放置，按住鱼肉，拿刀将鱼斜片成0.5厘米左右的鱼片即可。

5、【切黑鱼片的诀窍】：要顺着鱼肉的纹路片，看不懂纹路那就鱼尾在左，右手持刀，刀刃斜向鱼尾方向下刀，刀刃倾斜的角度决定鱼片的大小；切双飞片，即第一刀片到鱼皮不切断，第二刀再切断。

黑鱼怎么杀

1、右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它（稍有些残忍，但为了美食，也是拼了！）。

2、其次，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让乱蹦乱跳的，更好解剖它。

3、黑鱼的杀法如下：工具：黑鱼、刀、清水。杀鱼的话，先要戴一副护袖保护一下，然后将鱼放平整了，先去掉鱼身上一边的鱼鳞，可以用刀背来去鱼鳞。去掉一边的鱼鳞后，再将另一边的鱼鳞也要用刀去掉。

4、黑鱼的生命力很强，宰杀前应先将它在石板上放平，用刀平拍鱼的头部，一定要用力使其昏迷，然后再刮去鱼鳞，开肚去内脏，抠除鱼鳃。如果是单取鱼肉，可省去开膛。

5、有些人虽然知道黑鱼营养，自己也想吃，但不知道怎么杀，那么黑鱼应该怎么杀呢？一般黑鱼处理的话首先把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复挂，每面刮1分钟左右。这样做的目的是初步去除大部分的粘液。

6、如果用药物杀死杂物，现在水产店也在去除杂鱼不伤害虾的药物（如清糖顺、瘦肉虾安等），并利用对鱼的血红蛋白凝集素进行灭杀。另外，上述方法是在虾池中杀死小杂鱼、黑鱼。还要从预防开始。