卤菜短视频制作教程，拍摄与宣传广告视频制作全攻略

中秋节买卤菜发抖音怎么发

1、与抖音达人或KOL合作：合作与美食相关的抖音达人或具有影响力的KOL，让他们前往你的店铺品尝卤菜并分享他们的体验。这样可以借助他们的影响力和粉丝基础，扩大卤菜的曝光度和知名度。

2、麻辣鲜香，美味现捞。健康现捞卤菜，引领川味食尚。现卤现捞，麻辣鲜味道。

3、五香居，舌尖上的卤味。麻辣诱货，袋袋香传。五香居，好吃看得见。真的香，真的棒。五香居，袋袋香传。无相聚，不朋友！喷喷香，天天享。品鸭味，就选五香居。五香居，嚼出生活真滋味。

4、图片加文字。卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要材料的家常卤菜，为了引起观看人的食欲，可以采用图片加文字的形式，进行抖音封面创作。抖音封面是指每一个短视频在抖音号的图像化呈现，是图书封面概念的泛化使用。

5、 *** /步骤 1 抖音操作：要熟练使用抖音操作，会使用抖音的操作技巧，抖音的道具用途，都要熟练掌握才能拍出自己想要的美食作品，才能保证一个好的作品才会有人看，这样才能更好的去宣传美食商户。

6、卤味抖音简介如下。百年传承，弄潮卤味华夏美味，卤卤领先，从百年历史宣传卤味特色，注重传承。卤味吃优卤，生活真满足，文字朴实自然，透露着人间烟火气，简洁易懂便于传播。

卤肉配方及 *** 步骤有哪些?

选肥瘦相间的带皮下五花肉，洗净，切手指粗的条。入冷水，焯一下，沥净水份。热锅热油，下蒜、八角、香叶、桂皮翻炒出香味。倒入洋葱，炒至边缘泛黄。下五花肉，翻炒出油。

步骤： 前腿肉洗干净，泡出血水。 把肉切成大小均匀的块。 砂锅里倒入开水，放入冰糖，生姜片，香料盒（香料盒就是所有的香料都放进去你可以了） 把肉块放入凉水锅里煮开，撇出血沫，煮到没有血沫子即可。

*** 的 *** 与步骤 首先把900克带皮猪肉洗净切成两大块。猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。焯水的这个步骤非常关键，主要是把肉里面的血水和杂质排出，去除肉里面的腥味，让做出来的卤肉更加健康美味。

首先准备好各种需要的材料：主料：五花肉。配料：茴香籽，八角，花椒，草果，桂皮，老抽，盐，白糖，油。

近路卤菜视频教程靠谱吗?

1、他们家的卤菜技术确实是有它独特的地方，主要就是很多人都喜欢吃技术不是吹出来的。

2、不靠谱。杨门卤酱教卤菜这种食物 *** *** ，如果是一些自媒体博主编造的食谱，就需要谨慎对待了。在评估这种食谱的可行性和可靠性时，需要结合自身的食品 *** 经验、食材和设备的实际情况进行判断。

3、不要信呀，都是来收割的，其实想要学的话，直接去饭店里面做个学徒学的才是靠谱的，师傅还会给你做出评价。

4、建议去专业的学校学习，学习卤菜培训教程较多，比较完整，学员的选择范围较为广泛。共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

5、卤菜的味道的确不错，但是并不是所有的都不错，你没把技术学到位的话，肯定卖不出去你的卤菜，大家吃得出来好不好吃。

六安卤菜的做法及配方视频

)加入生姜汁、食盐、大酱、老抽、酱油和卤料包。11)放入炸好的鸡腿，加高压锅盖，中火煮开，改小火，定时17分钟。12)自然解压后，即可打开锅盖食用。

*** *** 与步骤：将柴鸡、猪大骨、金华火腿、猪肘和老鸭分别处理干净，放入不锈钢桶内，加入清水小火煲约6小时。加入香料包小火煲出香味，捞出香料包，下入其它调味料小火熬香即可。

卤菜的做法及配方如下：材料/工具：鸡爪、鹌鹑蛋、鸡翅、藕片、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、葱、姜、生抽、老抽、食盐、冰糖、砂锅。准备自己喜欢吃的食物，比如鸡爪、鹌鹑蛋、鸡翅、藕片等。

做法步骤：第1步、鸡翅和鸭肾焯水备用。第2步、卤汁配料图。第3步、焯好水的材料捞出，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。

卤菜配料配方：配方一：八角10克、高良姜3克、桂皮5克、小茴香15克、草果5克、丁香1颗、花椒10克（可不要），对应10斤鲜汤，可卤10斤菜肴。

备好所需的料：小土豆、鹌鹑蛋、鸭掌、鸡脚、翅膀...将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅，加入料酒和姜煮沸后大约煮3分钟。关火、捞出洗净血沫，用剪刀将指尖剪掉。藕切片，小土豆洗净，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。

自己在家做卤味应该怎么做才能做出卤味店的水平?

1、肚、肠的卤制：先清洗（盐、碱、醋）不需腌制，出水后用清水与卤水各一半兑成的卤水进行卤制。蔬菜的卤制：卤水与清水的比例为1：3（取卤水时用漏勺除去辣椒、花椒等杂质）。

2、技巧多焖泡：卤肉时间到了，不要着急出锅，多焖泡几个小时或者一夜，等卤肉和卤汤多融合，味道自然好吃。写在最后在家庭卤东西还是很简单的，只要掌握我总结的以上技巧，小伙伴也一定做出好吃的卤肉。

3、所以，想要做好卤菜，必须先认识香料，每天和香料接触，直到你能一眼就认出各种香料，闭着眼睛闻也能闻出香料，你就算是入门了。

4、②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。此配方适宜于卤制10~12千克的生鲜原料(家庭可按比例减少调味料的数量)。

5、做法：（1）牛毽肉冷水下锅。（2）烧开后8分钟，去除表面的杂质和血沫。捞出，用清水冲洗干净。香料用纱布包成小包，或装入调料盒。（3）重新换一锅清水，把葱、姜、蒜和香料包放入。

抖音快手上的杨门卤酱教卤菜靠谱吗?

1、不要信呀，都是来收割的，其实想要学的话，直接去饭店里面做个学徒学的才是靠谱的，师傅还会给你做出评价。

2、是真的呀，卤菜配料没什么难的，只不过就是平时的那些调料，不过自己家吃的话不需要放太多的调料的，油盐酱醋糖就可以了，吃太多的调料对身体不好的。

3、没有保障。因为抖音上比较乱，不能保证货源的质量，一旦出现问题都找不到人，没有平台给你解决。而且由于平台缺乏对售货商家的有效监管，不少商家并不按照电商有关规定执行退换货政策，售后服务态度恶劣。

4、卤菜的味道的确不错，但是并不是所有的都不错，你没把技术学到位的话，肯定卖不出去你的卤菜，大家吃得出来好不好吃。

5、定期发布活动和新菜品：定期在抖音上发布卤菜促销活动或新菜品上架信息，通过吸引用户的关注，提升店铺销售和品牌形象。