激怒茶人，探索热门话题的误解与冲突简述

如何学习成为一名高大上的茶人？

茶人们坐于茶席边，闲聊也总离不开“茶”这一主题，但有时，可能茶友聊的话题你完全插不上话，可能他们探讨很技术的问题，可能在聊一款你完全不熟悉的茶，这时怎么办呢？难道真的尴尬又不失礼貌地微笑吗？当然不是，下面就为大家提供几种应对 *** ，希望有所帮助。

1、请教，弄懂问题

这是最直接、坦诚的 *** 。茶人同坐茶席品茶、讨论茶，这本是学习的一种途径，既然发现了自己知识的不足，就应该及时提出疑问，将不懂的地方指出，向其他茶人学习，这样在品茶的同时，扩充了自己的知识，也增添了茶席的乐趣，大家在讨论之中一齐学习进步。

2、不发声，聆听对话

直接请教的方式固然可取，但茶的知识浩如烟海，每次聊到专业的话题，就向他人请教，他人也总有解释厌烦的时候，说不定还会被调侃，这时静静聆听或许为一种更好的方式。品茶，听茶友们对一个问题的看法，结束后再查阅资料，深入了解。如果自己有所想法，还可以单独找茶友继续探讨。这一 *** 不仅保全了你的茶人形象，也让你养成了主动学习的习惯，这一习惯，能帮你在日常茶事中不知不觉学到更多茶知识，而且印象深刻，轻易不会忘。

3、多接触，慢慢就懂了

大家虽然都是茶人，但喜好不同、偏向不同，知识面自然不在一个平面上，所以与每个不同圈子的茶人接触都难免有自己不懂、而对方擅长的点，更好的建议是多接触，多聊聊最近热门的茶、人气山头、行情变化、人脉往来，多与你眼中那个无所不知的资深老茶友出去拜访、约茶，累积下来，自然能学到东西，也不用担心茶友聊什么自己会听不懂了。

4、圈子不同，不要硬融

这是站在另一角度给出的建议，茶圈很大，也许有些人注定跟你不一路，你们虽然都喝茶，但你们的三观并不和。所以，不一定非要融入他们的话题，适当保持距离也不错，大家因茶而聚，是的，也就只是这一杯小小的茶，只在这一方茶席，品饮于当下，仅此而已。如果你真的想融入他们的圈子，可以让他们给你推荐一些茶品、茶书、茶店等，有了共同的兴趣爱好，自然也能聊到一起去了。取舍，都在你手里。

5、怀着敬畏的心

如果你是提问那一方，你可能连自己的提问是合理的质疑或无知的缺乏常识都分不清，但这并不阻碍你将问题说出口。

不过这也有前提，首先你要有做人和讨论问题的基本礼貌，怀着好奇心、带着开放的态度向其他茶人提问。

请对眼前的茶人保持敬畏的心，因为他与你的分享，他给你的专业的答案，或者纠正和指导，都是他在行业内多年的知识和经验的积累，这值得你的尊重。

可能他也会说错认错，你也可以质疑他，但请先做好功课，多查些资料，才有资本与他深入研究和讨论。对专业知识的尊重，对自己言论的尊重，都是对知识敬畏的心的体现。

茶是包容的，茶人也应该是包容的、谦和的，所以听不懂茶友对话也无妨，多学习交流，你也可以成长为一名高大上的茶人。

如何学习成为一名高大上的茶人

1、请教，弄懂问题

这是最直接、坦诚的 *** 。茶人同坐茶席品茶、讨论茶，这本是学习的一种途径，既然发现了自己知识的不足，就应该及时提出疑问，将不懂的地方指出，向其他茶人学习，这样在品茶的同时，扩充了自己的知识，也增添了茶席的乐趣，大家在讨论之中一齐学习进步。

2、不发声，聆听对话

直接请教的方式固然可取，但茶的知识浩如烟海，每次聊到专业的话题，就向他人请教，他人也总有解释厌烦的时候，说不定还会被调侃，这时静静聆听或许为一种更好的方式。品茶，听茶友们对一个问题的看法，结束后再查阅资料，深入了解。如果自己有所想法，还可以单独找茶友继续探讨。 这一 *** 不仅保全了你的茶人形象，也让你养成了主动学习的习惯，这一习惯，能帮你在日常茶事中不知不觉学到更多茶知识，而且印象深刻，轻易不会忘。

3、多接触，慢慢就懂了

大家虽然都是茶人，但喜好不同、偏向不同，知识面自然不在一个平面上，所以与每个不同圈子的茶人接触都难免有自己不懂、而对方擅长的点，更好的建议是多接触，多聊聊最近热门的茶、人气山头、行情变化、人脉往来，多与你眼中那个无所不知的资深老茶友出去拜访、约茶，累积下来，自然能学到东西，也不用担心茶友聊什么自己会听不懂了。

4、圈子不同，不要硬融

这是站在另一角度给出的建议，茶圈很大，也许有些人注定跟你不一路，你们虽然都喝茶，但你们的三观并不和。所以，不一定非要融入他们的话题，适当保持距离也不错，大家因茶而聚，是的，也就只是这一杯小小的茶，只在这一方茶席，品饮于当下，仅此而已。如果你真的想融入他们的圈子，可以让他们给你推荐一些茶品、茶书、茶店等，有了共同的兴趣爱好，自然也能聊到一起去了。取舍，都在你手里。

谁讲讲当年普洱茶炒作的过程，简洁点

揭密普洱茶炒作内幕：3招让5千元茶叶叫价2万 揭密普洱茶炒茶内幕 庄家三招致5千元普洱竟叫价达2万 “存钱不如存普洱，买店就买茶叶店！”2007年，已持续升温一段时间的“普洱热”到了几近疯狂的地步。一边是普洱传说中的诸多神奇功效吸引了老百姓的热捧，一边是普洱不断飙升的身价引发了投资人的兴趣。据统计，目前已有上千万人在炒普洱。普洱市场是否炒得过热，这种热度还能持续多久？它是否真有收藏价值和神奇健身益体功效？本报今日起推出系列报道，透析普洱神话。 透析普洱神话之疯狂普洱 存钱不如存普洱 千万大军疯炒普洱 茶价飙升 一天一价半个月涨两千 广东茶叶出口连续3年滑坡，但普洱茶却一枝独秀。据中国茶叶流通协会顾问、华南农业大学教授丁俊之提供的相关统计显示，广东茶叶出口在2003年达到2.4万吨，但2004年～2006年连续3年出现大幅下降的局面，2006年茶叶出口仅为1.1万吨，与2003年比，下降超过一半。 但是，另一方面，2006年全年，广东出口普洱茶量价齐升，出口量达到3479吨，比2005年增长24.3%，出口均价高达4750美元1吨，比2005年大幅上涨48.3%。丁俊之称：“近年普洱茶市场火爆异常，这股风潮已由广东刮向海外。” 近年来，普洱价格疯狂飙升，已经到了“一天一个价”的程度。走在芳村茶叶市场，时常可以听到一些“圈内人”这样的对话：“今天那只××有没有货，卖几多钱？”“又升了100元，但已经没货啦！”行内人告诉记者，现在不仅是大厂茶价飙升，就连小品牌也一致看涨。 从记者4月份在茶叶市场搜查到的一线情报来看，今年的普洱行情确实很火爆：“下关甲级便沱”农历春节后仅为100多元/公斤，4月初已经升至300余元/公斤，4月中则叫价高达380元/公斤；“黎明7540生茶（501批次）”农历春节后入货价为5000余元/件（84片/件），4月中旬被追捧至8000~9000元/件；“勐海7572熟茶（502批次）”去年11月底出货价为6000元/件（84片/件），现在已经飙升至2万多元/件；“中茶8991”3月中旬炒单价为2400元/件（42片/件），3月下旬市场见货时已经升至4500元/件，4月上旬叫价再度飙升至4800元/件。 全民热炒 普洱茶市日日人流如鲫 近年来，普洱茶不仅被茶商当成“发财之源”，就连根本不懂茶的人也“跟风”大量买进普洱茶收藏。丁俊之如是说：“一些人眼里，普洱茶已经不再是一种茶品那么简单，很多人把它当成越放越值钱的‘古董’，认为收藏普洱好过存钱入银行收利息，甚至好过炒股。据了解，在广东珠三角地区有数十万吨普洱茶被收藏。” 而记者在一份《广州市荔湾区普洱茶文化协会会员名册》上看到，协会会员有不少是 *** 办、人事局、建设局等单位的公务员。据行内人保守估计，现在热炒普洱茶的人多达千万，遍布各行各业，上至高官富人，下至平民老百姓。 最近，记者多次在芳村茶叶市场蹲点观察，发现从上午8时半开市始一直到晚上8时闭市，全天门庭若市人流如鲫，而且日日如是，其中很多人都是做普洱茶交易的。因工作关系，许多“炒茶人”都是在下午4～5时到达芳村茶叶市场，每天的这个时候，市场里可谓车满为患，想找一个停车位都很难。一些“熟门熟路”的炒茶人每次都会将车开到茶具销售区旁边的一条小巷里停泊。令记者大开眼界的是，停车场里名车多不胜数，奔驰，宝马，别克数量都不少。而车牌号更是五花八门，粤B、粤E、粤F、粤H、粤S、粤T、粤X、粤Y的都有。甚至还有车牌号是赣字头、渝字头的。记者还在现场看到有公检法专用车。 哄抢原料 茶商麻袋装现金树下等新茶 面对疯涨的普洱茶，茶商们的抢“新”行动也更为疯狂：收茶的人是用麻袋装着现金，睡在茶农家里，等待着树上的春芽。 茶菁疯涨3倍仍抢崩头 4月，正是收春茶的季节，全国各地的茶商蜂拥到云南抢货，而云南本地各大茶厂也派人到茶山争抢茶菁（做茶的原料）。一大早，五六个采茶人同时爬上一棵茶树采摘，收茶人在树下或坐或站，焦急地等待春芽被摘下来。 在这个“疯狂”的抢菁季节里，买茶的人甚至比卖的人多，进山的土路从早到晚都是烟尘滚滚的。茶艺乐园（中国）有限公司董事长陈国璋刚从云南回来，对此深有感触。他告诉记者：“收茶的人是用麻袋装着现金，睡在茶农家里，抢收春芽的。”云南物产进出口股份有限公司董事长吴建辉补充道：“很多时候是那边进账，这边立马刷卡的——买茶的人甚至比卖的人多，晚来了一步，即使一个月前交了订金也会被人抢走原料。我在老班璋茶区就亲眼看到有人为此大打出手。” 据了解，今春茶菁价格是比去年涨了200%～300%。“去年卖100元/公斤的毛茶今年4月中就卖到300元/公斤。老班璋（滋味更好的古树茶）甚至卖到1800元/公斤，而景迈、易武的古树茶也同样涨到450元/公斤”。勐库乔木茶卖200元/公斤，无量山乔木茶卖到250~260元/公斤。吴建辉向记者一一列举今年茶价飙的情况。据了解，售价更便宜的台地茶也从去年的10多元/公斤上升到现在的50~60元/公斤。 迫于无奈旧料制新茶 “太贵了，拿不下手”，老茶商杨老板抱怨，他这季并没有入大厂的新货，而自己做的品牌茶因茶菁价高收得少而产量小。马来西亚茶商李先生原本想做几十吨货的（自己挑选茶菁，找茶厂贴牌制茶），结果因为一是茶菁太贵，二是好茶菁早被别人高价抢完的原因，所以只做了3吨货。陈国璋的做法似乎更无奈：“我今天新制的‘茶艺乐园’茶用的全部都是去年的料，今年的茶菁一分钱也没有收”，他更自嘲道：“有人想方设法造假骗年份，而我们竟然将去年的料压制成今年的茶，没办法，今年的茶菁实在太贵了。” 云南物产进出口股份有限公司董事长吴建辉向记者吐苦水：“原料价以每年20%～30%的幅度增长是正常的，但高于2～3倍就不正常了。茶菁价涨，对茶农来说是好事，但却苦了茶商人。苦的不仅是成本高，更重要的是不知如何为新制的普洱茶定价。” 大财团入市冲击市场 普洱茶炒热了，茶商高兴了，但原料价涨幅大，出乎许多茶商意料。吴建辉分析说：“今年雨水不足，不仅春茶上市时间比去年晚了约20天，且产量减少了。”而《国际名茶专刊》总经理冯子民认为，过度采摘也是造成减产的原因。 此外，广东茶叶进出口有限公司总经理张燕平也表示：“做烟草、药材、房地产等高消费品的行外人，去年起纷纷涉足普洱茶行业，这些都是大财团，他们的进入对普洱造成了冲击和影响。还有些 *** 部门，他们喜欢玩茶，口袋有钱，拿起茶菁根本不与茶农讲价，甚至叫高价。如茶农开价75元/公斤，他们就以80元/公斤全收。这样一来，茶农也变得聪明了，根本不会给收茶人议价的空间，这样对我们这些真正做茶的人来说哪里吃得消？！” 广州茶市普洱占了三成多 2006年，茶业经营密度（含买进卖出）为67亿元，其中普洱约占1/3；就在六七年前，广州地区的茶叶经营密度为10多亿元，而当时普洱茶所占比例很少。广州不是产茶地，但是全国主要的经营茶叶和消费茶叶地。广东的茶叶经营地区为广州，近两年，逐渐加入了潮州、梅州等地，但仍以广州为主。 2003年至今，芳村茶叶市场每年经营茶叶店铺递增率为10%～15%；营业额每年递增约20%左右。而关于普洱茶的收藏与饮用比例：若将2003年至今的时间划分为3份，则前1/3时间为“饮大于藏”；中间1/3时间为“藏大于饮”；后1/3时间为“既藏又饮”。 （数据提供：广东茶文化促进会、南方茶叶市场有限公司负责人） 普洱暴利“泡”出千万富翁 “普洱茶成了神话，普洱茶成了钞票印刷机！”云南省茶业协会会长邹家驹在博客里面的这句话，道出现在茶叶市场排山倒海的“普洱热”。广州，作为全国规模最广、汇聚商家最多、交易量更大的茶叶集散地，普洱更是炒得热翻天，芳村一带茶叶市场99%的商户转而经营普洱茶，造就出不少百万、千万富翁。 超九成茶商铺转营普洱 广州芳村大道西一带先后建成南方茶叶市场、广东芳村茶叶城、山村茶叶城、承鸿茶世界等近10个茶叶、茶具以及茶工艺品销售市场，经营户近4000家，年交易额超30亿元，成为全国乃至全球规模更大、辐射面最广、商户最集中的大型茶叶集散基地。 “一段时间没来茶叶市场，普洱茶的牌子这么多？”看着五花八门的品牌名，记者充满疑问。“现在的普洱茶牌子成千上万，加上品系型号、批次等更是多得无法计算。”与记者相熟的朋友感叹说，“炒茶人”一般是有余钱的人群，很大部分是 *** 部门的工作人员，对“外人”比较警惕，既是保护身份，又是防范同质化竞争。 据了解，由于普洱茶日益受欢迎，茶叶市场众多经营者转做普洱茶生意，连专营乌龙茶的茶店也兼营，普洱茶店（茶行）如雨后春笋般地冒出。据统计，芳村茶叶市场99%的商户已转而经营普洱茶。“2002年，普洱茶只占芳村茶叶市场15%，而现在几乎是‘无店不普洱’”，中国茶叶流通协会顾问、华南农业大学教授丁俊之说。 “千万富翁”比比皆是 现在，芳村茶叶市场已经成为广州“富人区”，其中“普洱热”贡献更大。“在芳村茶叶市场卖茶叶的，3年前几乎全部骑自行车，现在一辆辆宝马车停在档口。”丁俊之说：“这些可作茶商致富的印证。” 丁俊之告诉记者，。10年前，一个普洱茶饼只要6元，现在100元都买不到，“从产区云南，到销区香港、台湾、珠三角等地，经营普洱茶致富的数不胜数，昔日廉价茶品普洱茶，如今一跃成为茶商和收藏者眼里的摇钱树。” 丁俊之举例说：“5年前，芳村茶叶市场卖茶的郑姓档主一家5口，还是挤在10多平方米的小房子，2003年普洱茶市旺起来后，他就发了，2005年买下市区170多平方米的房子，一次性付款140多万元。” “在这里做了10年以上的老商户，90%以上是百万富翁，预计千万富翁也有50%。”一位茶界老行尊如此形容。 月租不贵顶手费却走高 而且，“普洱热”让荔湾石围塘、山村等地的茶铺，成为茶界的“香饽饽”。南方茶叶市场一铺难求，周边茶叶市场铺位价普遍看涨。虽然茶叶市场铺面租金不算昂贵，但求租“转手费”高得惊人，尤其是“老字号场馆”。例如：南方茶叶市场、广东芳村茶叶城。记者调查发现，与广东茶叶城相邻的锦桂茶市场，一个面积为18平方米的商铺，月租金只是2000余元，但顶手费高达7.5万元。 在南方茶叶市场做了10年生意的丰哥，也证实铺面租金不贵，1995年月租金30多元/平方米，现在70～80元/平方米。但是，记者听到“场外人”明仔抱怨说，“南方茶叶市场的铺位难求，上个月与人谈好一个60平方米的铺位顶手费60万元，谁知他悄悄以80万元转给别人。如果他跟我商量，也许我愿意出100万元。” 假拍：卖家付费买家举牌抬价 “拍卖、评选‘茶王’，是普洱茶能够迅速增值的一种有效方式。跑拍卖市场多年，记者亲身看到普洱茶在不断创造“价格神话”：2004年2月，由鲁迅及其夫人许广平共同珍藏的“百年清宫普洱茶砖”在广州拍卖，3克普洱茶拍出1．2万元；2005年10月，张国立捐赠给云南希望工程的一筒普洱茶拍得160万元；2006年11月，在“2006 中国（广州）国际茶业博览会”上，进行慈善义拍的编号为888的“长征英雄纪念茶”拍出了120万元高价；2007年4月10日，在第八届中国普洱茶节拍卖会上，有百位名人亲笔签名的纪念茶“百星捧茗”以28万元高价拍出…… “所谓拍卖，有‘真拍’和‘假拍’两种方式。‘假拍’不存在真的买卖。只要卖家和拍卖行谈好交易条件即可，通常是卖家付给拍卖行一定手续费，‘买家’应和举牌应价，而无需真的付钱——普洱茶市场刚刚在内地兴起的时候，一些厂家用这种操作赚得了名声”，东江茶香居酒楼负责人宋鑫林向记者讲述了他了解的情况。 “真拍也有玄妙。手里有货的是实力雄厚的大厂家，货品供不应求，对经销商有相当的控制力。厂家卖普洱茶，靠的是走量，一般来说利润并不高，到了经销商手中，价格成倍攀升，所以经销商都求着大厂家。厂家要举办拍卖会，事先跟经销商通风，让大家都来捧场，分别以高价购得拍卖的好茶”，宋鑫林如是说，“这样经销商出让了一部分利益，厂家赚得个面子，大家都得利！” 炒作：古道开光“圣茶”身价倍增 去年10月，由70余名专家、学者、媒体记者组成的“2006茶马古道国际文化之旅”踏上征程。历时40余天的茶马古道国际文化之旅从景洪出发，途经中国的昆明、大理、香格里拉、盐井、芒康、八宿、林芝、 *** 、日喀，到达尼泊尔，再回到中国的那曲、西宁、四川、昭通，然后回到昆明，行程12000多公里。 旅程中，在蓝毗尼的“中华寺”，当地高僧还为随行的普洱茶举行了开光仪式。据悉，开光圣茶还在香港进行慈善拍卖，拍卖所得捐赠给慈善机构。 近年来，普洱茶价格飙升，还要“归功”于这样的公关炒作，正是这种炒作一步一步把普洱茶的价格推向高峰。广东公正拍卖有限公司总经理谭练认为，适当炒作能让广大群众对普洱茶有更多的认识。 福建省茶叶学会会长冯廷佺称：“适当的宣传炒作、操作是一种市场推广行为，属于正常的经济规律，能促进茶产业发展”。冯廷佺向记者举例：“上世纪80年代红极一时的福建铁观音、乌龙也是供不应求，天价频现。在1984年到1985年期间，铁观音就曾在日本拍出了25万元/500克的高价。现在，好的铁观音也要卖到5000元～10000元/500克。所以，普洱茶出现的热捧现象、价格飙升现象是正常的经济规律。” 而广东省文化学会茶文化研究专业委员会秘书长黄建璋赞同适当“炒作”的同时，也提出价格与品质相适应的要求：“适当的宣传炒作可以让大众对普洱茶有更多认识，但同时应该注意的是茶的价值不能与茶的品质相背离。” 小股民入市凶多吉少 团体玩货：茶商作中介内部互买卖 聪明的小市民“炒”茶也有自己的一套，就是结成小团体合作入货，共担风险。记者所结识的两个“圈内人”良哥和强记就是这样一种合作伙伴。他们还特意在广州市郊租了一个通爽的仓库来存放普洱茶。 良哥和强记这样合作伙伴关系属于“小团体”式，有些“小团式”人数多达10多人。再扩大一点，还有“大团体”。就是像会员制这样的机构，小的有20～30人，大的有数百人甚至上千人，这些人多数玩的是同一牌子的货，可以相互交流分析市场走势，也可以内部 *** 货品。 但是，据记者一月来的暗访，了解到更多的炒茶“大团体”是隐性的，众人互不见面，实质操作权在茶商手中。出货入货由茶商作中介联系、协调，这样茶商除了可以先挣之一重利润外，还可以再挣货物“中转费”。 明知茶商吃了“中转费”，为何炒茶人仍乐于被吃？这是因为炒茶人都知道，货物只有流通才能营利，他们看中的是“营销链”。“营销链”越大，货品越容易流通，炒作、运转起来更加得心应手。“我们都只是为了挣点快钱，‘营销链’大，出手快，省心”，炒茶人源哥说出了自己的心里话。 散户跟风：买错坏茶一年亏了两万 目前的普洱茶品牌有成千上万个，加上品系型号、批次等更多得无法计算。“行外人”想入市不太容易，但就算入得了市想赚大钱就更不容易了，往往会“陪了夫人又折兵”。 华仔的经历就是一个例子。2005年初，在朋友的介绍怂恿下入资茶市。由于华仔对茶叶一窍不通，所以听从了朋友的推荐，入了一种叫“××青”的普洱茶。华仔说：“当时，我看到朋友及其一帮朋友都说这种茶好，而且说这种茶有强健的‘营销链’，可随时以市价进行回收”。于是华仔满怀信心掷4万余元入了10件货（84片/件，约为40多元一片茶）。然而，事实上，华仔入的是一种坏茶，味苦气霉，是典型的温仓茶，实际价值为4～5元/片。 据华仔介绍，2006年底，茶市经过一轮低潮后全面复苏。大市有好价钱，而华仔入的这批“××青”普洱茶的叫价也上升到80余元/片。于是华仔想出手这批茶，挪出资金来入其他品牌茶。但当华仔欲通过原经销商出货时，经销商却不兑现承诺，不回收茶叶。逼于无奈，华仔找其他茶行帮忙出货，这时候他才知道这批茶是坏茶。最终华仔是连欺带骗其他不懂行的人，终以20元/片的价钱转手了这批茶——但华仔最终还是亏了2万多元。 与华仔同时期入市的芬姐同样因误信熟人言，入了坏茶。更为可怜的是，芬姐入的坏茶压仓3年，至今仍未出手。 据了解，芬姐入的是一种叫“××砖”的普洱茶，2005年初，她以4万多元入了18件货，入货价为18元/片（144片/件）。当芬姐知道该批茶为坏茶（只值3元/片），想转手的时候，却始终没有“水鱼”接手。结果这批茶一直压仓至今。讲起这段经历，芬姐还不忘告诫我这个“后辈”：“千万别相信所谓‘熟人’言，一定要自己懂行、觉得好才进货。” 普洱词典 投资存茶要点 一是原料中不能拼入烘青、炒青茶和其他工艺加工的绿茶和红茶。干燥过程中出现高温，改变了茶叶中多酚类化合物的特性，结束了茶叶在某种意义上的生命，越存放越苦。 二是关注原料中的农残含量。要考虑到几十年后茶叶市场准入标准可能提高，普洱老茶虽然市值高，但一旦农残含量过高，存了也白存。 如果您是普洱爱好者，有过收藏普洱的特殊经历；或者是“炒茶人”，知道很多普洱市场运作中不为人知的故事，欢迎您拨通我们的热线 *** 或发电子邮件给我们报料。 普洱茶被认为是“能喝的古董”，越存越值钱，可老茶毕竟只是少数，但市面上为什么有那么多高价陈茶呢？时报记者采访了业内专家，揭开不法商人做旧普洱的内幕，并教给市民分辨、识别真假普洱茶的知识，请继续关注。

发布于 2024-11-22 05:39:20